Top 5 Món Ăn Việt Nam “Làm Mưa Làm Gió” Tại Nhật Bản

Ẩm thực Việt Nam đã và đang tạo nên cơn sốt tại Nhật Bản, chinh phục khẩu vị của người dân xứ Phù Tang bằng những hương vị độc đáo và khó quên. Dưới đây là Top 5 món ăn Việt Nam “làm mưa làm gió” tại Nhật Bản mà bạn không thể bỏ qua, đặc biệt là những ai đang tìm kiếm hương vị quê nhà tại đất nước mặt trời mọc.

Phở – “Nữ Hoàng” Ẩm Thực Việt Đốn Tim Người Nhật

Không chỉ được người Nhật Bản vô cùng yêu thích, Phở còn là một món ăn Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới bởi hương vị đặc trưng từ nước dùng và sợi phở thơm ngon không đâu có được. Phở bò được xem như “hoa hậu” trong nền ẩm thực Việt, là món ngon tiêu biểu được giới thiệu với bạn bè quốc tế.

Nước dùng phở bò là sự kết hợp tinh tế giữa xương bò ninh cùng quế, hoa hồi, hành khô, gừng, thảo quả, mùi khô nướng, tạo nên hương vị đặc trưng chỉ có ở phở Việt Nam. Sợi phở được trụng qua nước sôi, xếp vào bát cùng thịt bò thái mỏng, hành lá thái sợi, rau mùi xắt nhỏ, sau cùng là chan lên nước dùng nóng hổi, thơm ngon, khiến thực khách phải xuýt xoa mỗi khi thưởng thức. Một chút chanh tươi, tương ớt, tỏi tươi sẽ càng làm tăng vị ngon của món phở. Đặc biệt ở Hà Nội, quẩy giòn là bộ đôi không thể thiếu khi ăn phở.

Điển hình cho sự thành công của phở tại Nhật Bản phải kể đến Phở Thìn Tokyo, chi nhánh tại Tokyo của thương hiệu Phở Thìn Lò Đúc nổi tiếng Hà Nội. Mở cửa vào năm 2019, quán đã nhanh chóng chiếm trọn tình cảm của thực khách Tokyo, không chỉ với phở bò mà còn với hương vị đặc biệt đã “mê hoặc” người quản lý người Nhật của quán từ năm 2015.

Bún Chả – Nét Chấm Phá Khó Quên Từ Nước Chấm Đậm Đà

Nếu phở bò được vinh danh nhờ hương vị hấp dẫn của nước dùng, thì Bún chả cũng không hề kém cạnh khi mang lại cho thực khách cảm giác khó quên từ nước chấm đặc trưng. Nước chấm bún chả với vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa của nước mắm, giấm, đường, tỏi ớt đã tạo nên hương vị đặc trưng mà chỉ bún chả mới có. Nước chấm thường được cho thêm nộm đu đủ, cà rốt, mang lại sự thích thú giòn sần sật cho thực khách.

Thịt và chả viên được tẩm ướp gia vị sau đó đem nướng trên than hoa là một phần không thể thiếu làm nên sự hấp dẫn của bún chả. Bún chả thường được ăn kèm cùng các loại rau sống tươi xanh như xà lách, tía tô, giá đỗ. Đây thực sự là một món ăn Việt Nam được nhiều người Nhật Bản yêu thích.

Bánh Mì – Thế Giới Hương Vị Phong Phú “Gây Nghiện”

Bánh mì Việt Nam được yêu thích không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi sự đa dạng trong cách thưởng thức. Mỗi vùng miền lại có một cách kết hợp hương vị khác nhau, tạo nên thế giới bánh mì vô cùng phong phú.

Tại Hà Nội, món bánh mì thường có pate, ruốc, giò chả, kèm tương ớt, rau mùi và dưa chuột. Trong khi đó, ở Hải Phòng, món bánh mì que (chỉ to bằng hai ngón tay) với nguyên liệu đơn giản là pate và tương ớt cùng lớp vỏ bánh nướng giòn tan cũng đủ làm thực khách vô cùng thích thú.

Đặc biệt, Bánh mì Hội An có lẽ là món bánh mì nổi tiếng nhất tại Việt Nam khi kết hợp rất nhiều nguyên liệu như jambon, giò, chả, thịt xíu, thịt nướng, thịt gà, trứng, phô mai và các loại xốt được làm theo công thức riêng, tạo nên nét riêng biệt không thể lẫn.

Không chỉ ở Việt Nam, Bánh mì Xin Chào tại Tokyo, tọa lạc trên phố Waseda Dori, là một tiệm bánh mì nổi tiếng được rất nhiều người Nhật yêu thích. Được mở bởi hai anh em người Việt Nam, quán mang đến khẩu hiệu “Taste banh mi, taste VietNam”, khẳng định sức hút của thực phẩm Việt tại Nhật.

Chả Giò – Giòn Rụm, Thơm Ngon Đa Dạng Biến Tấu

Chả giò với phần vỏ giòn rụm kết hợp phần nhân thơm, ngọt, thấm vị, ăn kèm với nước chấm tỏi ớt khiến nhiều người Nhật “mê mẩn”. Không chỉ đơn thuần khác biệt về cách gọi, món chả giò đã được người dân ở các vùng miền “biến tấu” lại để hợp với khẩu vị địa phương, thể hiện sự khác biệt từ nguyên liệu phần nhân, loại bánh tráng cuốn, nước chấm ăn kèm và hình thức của món ăn.

Chả giò miền Nam được bọc bên ngoài bằng bánh rế hoặc bánh tráng bò bía, phần nhân gồm thịt xay, miến, mộc nhĩ, cà rốt, khoai môn, … cắt nhỏ, trộn đều và nêm nếm gia vị, có phần nhân phức tạp nhất với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Chả ram miền Trung sử dụng loại bánh tráng chuyên dụng như bánh tráng mè hoặc bánh tráng phơi sương để gói, tạo cảm giác rất lạ miệng khi ăn. Khác với chả giò miền Nam, người miền Trung làm chả ram rất đơn giản, chủ yếu từ một nguyên liệu duy nhất và có kích thước chỉ bằng một ngón tay, nhỏ hơn nhiều so với “người anh em” miền Nam.

Nem rán miền Bắc với phần nhân được “biến tấu” với thịt xay (heo, cua, tôm), miến dong, cà rốt, trứng, hành, thường làm nhiều từ hải sản. Người Bắc gọi phần vỏ bên ngoài là bánh đa nem nhưng thực chất là bánh tráng gạo, có màu trắng đục.

Chè – Món Tráng Miệng Ngọt Ngào, Thanh Mát Chuẩn Hương Vị Quê Nhà

Chè là món ăn vặt phổ biến trong các quán ăn Việt Nam tại Nhật Bản, có thể ở dạng bánh pudding, hoặc như một thức uống đơn giản kết hợp trái cây, rau, đậu, hạt, gạo nếp và bột sắn, thường được phủ lên trên cùng với nước cốt dừa. Đây là một món ăn gây nghiện được nhiều thực khách Nhật ưa thích.

• Chè chuối: Thơm mùi hương chuối kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy, chuối được nấu trong nước cốt dừa có hương vị ngọt ngào của kem, mùi hương chuối tinh tế và trông giống như bánh pudding. Một ít đậu phộng rang được rắc lên trên bát chè càng khiến món ăn đặc sắc hơn.
• Chè trôi nước: Là loại bánh gạo nếp có nhân là bột đậu xanh và nấu trong xi-rô gừng ngọt. Món tráng miệng này được nhiều người Nhật lựa chọn, thường được ăn nóng, rắc mè trắng và một chút nước cốt dừa.
• Chè bắp: Được làm từ ngô ngọt, gạo nếp, và thường được phủ lên trên cùng với nước cốt dừa đặc và siro. Nó có thể được ăn nóng hoặc lạnh, như một món ăn nhẹ, vào bất kỳ giờ nào trong ngày. Vị ngọt tự nhiên của ngô kết hợp với nước cốt dừa tạo nên một món ăn mùa hè rất dễ chịu, khiến người Nhật “thích thú” với chè ngô ngọt bùi.
• Chè 3 màu: Gây ấn tượng với người Nhật, các thành phần chính thường gồm 3 loại đậu màu và thạch, được phủ với nước cốt dừa thơm ngậy. Đậu thận, đậu xanh cùng với thạch các màu được sử dụng phổ biến để tạo ra màu đỏ, vàng và xanh của món chè.
• Chè sương sa: Mát lạnh, thơm ngon, được làm từ thạch agar, hạt lựu giả, bột đậu xanh và nước cốt dừa, đây là món ăn giải nhiệt tốt trong những ngày hè nóng nực.

Yumifoods tự hào mang đến hương vị quê nhà với các loại chè Việt Nam truyền thống như chè bưởi, chè bánh lọt, chè bánh flan, chè sầu riêng, chè thập cẩm,… Bạn có thể tìm thấy những sản phẩm này tại Siêu thị Thực phẩm Việt Nam của Yumifoods, cũng như các sản phẩm giò chả Việt Nhật tại Osaka và các khu vực khác.

Có thể nói, ẩm thực Việt là một trong số những nền ẩm thực có tiếng tăm tại Nhật Bản. Top 5 món Việt Nam được người Nhật Bản yêu thích này thực sự là một vinh dự lớn, khẳng định sức hút mạnh mẽ của ẩm thực Việt trên trường quốc tế.