Chả quế là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, nổi bật với hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Được làm từ thịt heo xay nhuyễn, chả quế có hình dạng thường là những miếng tròn hoặc dài, được gói trong lá chuối hoặc lá dong để giữ được độ ẩm và hương vị. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa tiệc, lễ tết và các dịp đặc biệt, tạo nên sự sang trọng và độc đáo cho bữa ăn.
Nguyên liệu chính để làm chả quế bao gồm:
- Thịt heo tươi, thường là phần nạc vai hoặc mông
- Mỡ lợn
- Quế xay (gia vị đặc trưng)
- Nước mắm ngon
- Hành tím, tỏi băm
- Gia vị như muối, đường, tiêu xay
Chả quế có hương vị đặc trưng nhờ vào sự kết hợp tinh tế giữa thịt heo và quế. Khi cắn một miếng chả quế, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại và dai của thịt heo, kết hợp với hương thơm quyến rũ của quế và vị đậm đà của nước mắm. Gia vị hành tím, tỏi và tiêu xay tạo nên một lớp hương vị phong phú, làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và lôi cuốn. Hương vị của chả quế không chỉ làm hài lòng những người yêu thích ẩm thực truyền thống mà còn tạo nên sự mới lạ cho bữa ăn. Chả quế thường được dùng kèm với cơm, bánh mì, hoặc làm món khai vị, mang đến sự phong phú cho bữa ăn gia đình.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng ngay hoặc chế biến thành các món ăn khác tùy ý.
Hướng dẫn bảo quản: Để bên ngoài nhiệt độ thường 1 ngày. Ở nhiệt độ lạnh từ 0oc đến 4oC giữ được trong 7 ngày. Tủ đông giữ được 60 ngày.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.