Mách bạn địa chỉ mua mắm cá linh chất lượng, giá tốt tại Nhật

Mắm cá linh là một trong những đặc sản nổi tiếng của miền Tây sông nước Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng. Với những người con xa xứ, món mắm cá không chỉ là món ăn mà còn là cầu nối gợi nhớ về quê hương. Yumifoods sẽ chia sẻ đến bạn đọc thông tin về mắm cá linh, quy trình sản xuất và địa chỉ mua mắm cá uy tín, chất lượng tại Nhật Bản, giúp bạn dễ dàng tìm mua được món đặc sản đậm hương vị quê nhà.

Mắm cá linh là gì?

Mắm cá linh là loại mắm được chế biến từ cá linh – một loài cá nước ngọt đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Cá linh sau khi đánh bắt về sẽ được làm sạch, ướp muối, thính và đường theo một công thức gia truyền rồi ủ trong khoảng thời gian nhất định để lên men. Mắm cá thành phẩm có màu đỏ sậm, hương thơm nồng đặc trưng, vị mặn mà, ngọt dịu và béo ngậy.

Quy trình sản xuất mắm

Để làm ra món mắm cá linh thơm ngon, người dân miền Tây phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ và kỳ công. Cá linh sau khi đánh bắt về cần được làm sạch, bỏ mang, đánh vẩy và rửa sạch. Tiếp theo, người ta sẽ trộn cá với muối theo tỷ lệ nhất định, rồi cho vào khạp hoặc thùng để ủ. Thời gian ủ thường kéo dài từ 15-20 ngày, tùy thuộc vào thời tiết.

Sau thời gian ủ, người ta sẽ lấy cá ra và trộn với thính – một loại bột được làm từ gạo rang và nếp rang. Thính có tác dụng tạo hương thơm đặc trưng cho mắm và giúp mắm nhanh chín. Cá sau khi trộn thính sẽ được cho vào khạp hoặc thùng để ủ tiếp trong khoảng 20-30 ngày.

Cuối cùng, người ta sẽ lấy mắm ra và cho thêm đường vào để tạo vị ngọt dịu cho mắm. Mắm sau khi thêm đường sẽ được ủ thêm một thời gian ngắn nữa là có thể dùng được.

Món ăn đặc trưng được chế biến từ mắm cá linh

Mắm cá linh là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Một số món ăn tiêu biểu có thể kể đến như:

• Mắm cá chưng thịt: Món ăn này có hương vị đậm đà, béo ngậy của mắm, thịt heo và trứng vịt.
• Lẩu mắm: là món ăn đặc trưng của miền Tây, với hương vị thơm nồng của mắm, vị ngọt của cá và vị cay của ớt.
• Mắm cá kho quẹt:  món ăn dân dã, thường được dùng để ăn kèm với cơm trắng hoặc rau luộc.

Mua mắm cá linh ở đâu tại Nhật?

Hiện nay, có nhiều cửa hàng và siêu thị ở Nhật Bản có bán các loại mắm , trong đó có mắm cá linh. Tuy nhiên, để mua được mắm ngon và chất lượng, bạn nên tìm đến các cửa hàng chuyên bán thực phẩm Việt Nam hoặc các cửa hàng trực tuyến uy tín.

Yumifoods là một trong những địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp các loại thực phẩm Việt Nam tại Nhật Bản, trong đó có mắm cá linh. Tại Yumifoods được nhập khẩu chính gốc từ Việt Nam, đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon đặc trưng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua mắm cá tại các cửa hàng thực phẩm Việt Nam khác hay các siêu thị chuyên bán thực phẩm châu Á.

Mắm cá linh không chỉ là món ăn mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Việt Nam. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và địa chỉ mua uy tín tại Nhật Bản. Chúc bạn tìm mua được những sản phẩm ưng ý và thưởng thức trọn vẹn hương vị quê nhà!

—————————————
YUMIFOODS – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT NAM TẠI OSAKA, NHẬT BẢN

Hotline: +81 80-3827-7472
Địa chỉ: 556-0015 大阪市浪速区敷津西2-8-10 1F OSAKA DAIKOKUCHO
Fanpage: Yumifoods
Website: huongviquenha.net