Khám phá các món ăn may mắn của người Nhật

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với sự tinh tế và đa dạng mà còn gắn liền với những ý nghĩa đặc biệt về may mắn và tài lộc. Trong những dịp đặc biệt, đặc biệt là năm mới, người Nhật thường chuẩn bị các món ăn mang ý nghĩa may mắn, hy vọng một năm mới thuận lợi, thịnh vượng và sức khỏe dồi dào. Dưới đây là các món ăn may mắn của người Nhật không thể bỏ qua.

1. Cá Tai – Biểu Tượng Cho Thăng Tiến:

Cá Tai (鯛), hay còn gọi là cá tráp biển, là món ăn mang ý nghĩa chúc mừng trong văn hóa Nhật Bản. Lý do là vì từ “Tai” trong tiếng Nhật gợi nhắc đến từ “Medetai” (chúc mừng, tốt lành).

Ý nghĩa:

• Màu đỏ đặc trưng của cá tượng trưng cho tài lộc, sự hân hoan trong năm mới.
• Hình dáng mạnh mẽ của cá Tai được coi là biểu tượng của sự cứng cáp và suôn sẻ.

Cá Tai thường được chế biến thành món hầm, nướng hoặc bày biện trên bàn tiệc Tết, tạo nên một khởi đầu đầy may mắn.

2. Sashimi – Sự Tinh Tế Và May Mắn:

Sashimi, món ăn đại diện cho sự tinh tế của ẩm thực Nhật Bản, không thể thiếu trong các dịp đặc biệt. Mỗi lát sashimi đều được cắt tỉ mỉ, bày trí đẹp mắt với sự phối hợp màu sắc hài hòa.

Ý nghĩa:

• Từng sắc màu từ cá hồi, cá Kinmedai, và nhum biển (Uni) mang đến nguồn năng lượng và sự sung túc.
• Người Nhật tin rằng ăn sashimi vào dịp đầu năm sẽ giúp tăng cường sức khỏe và mang lại nhiều may mắn.

3. Cua Lông Kegani – món ăn may mắn của người Nhật:

Cua lông Kegani là một trong những món ăn được yêu thích vào dịp cuối và đầu năm tại Nhật Bản. Cua này nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon, lớp vỏ gai góc chứa đựng phần thịt chắc, ngọt.

Ý nghĩa:

• Hương vị tự nhiên và bổ dưỡng của cua lông tượng trưng cho sự sung túc, trọn vẹn.
• Thường được hấp hoặc nấu súp, món cua Kegani khai mở năm mới đầy hy vọng.

4. Tôm – Biểu Tượng Trường Thọ:

Tôm được gọi là “ông già của biển cả” bởi hình dáng đặc trưng với lưng cong và râu dài. Đây là món ăn mang ý nghĩa mong cầu sức khỏe và tuổi thọ.

Ý nghĩa:

• Sắc đỏ cam của tôm tượng trưng cho thịnh vượng, xua tan những điều không may mắn của năm cũ.
• Đặc tính thay vỏ của tôm còn thể hiện sự đổi mới và khởi sắc trong năm mới.

Người Nhật thường chế biến tôm bằng cách hấp hoặc nướng để giữ nguyên hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng.

5. Sushi – Sự Đủ Đầy Và Tròn Vẹn:

Sushi không chỉ là món ăn nổi tiếng toàn cầu mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa đặc biệt trong văn hóa Nhật. Trong năm mới, sushi thường được bày trí trong những hộp gỗ sơn mài, tượng trưng cho sự trân trọng và lòng hiếu khách.

Ý nghĩa:

• Mỗi miếng sushi mang màu sắc, hương vị riêng nhưng đều hướng đến sự tròn vẹn, đủ đầy.
• Các loại cá được dùng trong sushi, từ cá hồi, cá ngừ đến nhum biển, đều có ý nghĩa may mắn.

Người Nhật thường bắt đầu bữa ăn với những miếng sushi có vị nhẹ nhàng trước, sau đó mới thưởng thức những món đậm đà hơn.

5 món ăn may mắn của người Nhật như Cá Tai, Sashimi, Cua lông Kegani, Tôm và Sushi không chỉ thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực mà còn mang những ý nghĩa tốt lành sâu sắc. Những món ăn này không chỉ làm phong phú bàn tiệc đầu năm mà còn là lời cầu chúc cho một năm mới sung túc, thịnh vượng và nhiều niềm vui. 

—————————————
YUMIFOODS – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT NAM TẠI OSAKA, NHẬT BẢN

Hotline: +81 80-3827-7472
Địa chỉ: 556-0015 大阪市浪速区敷津西2-8-10 1F OSAKA DAIKOKUCHO
Fanpage: Yumifoods
Website: huongviquenha.net