Gợi ý mâm cơm miền Nam ngon, dễ làm cho gia đình

 Mâm cơm miền Nam luôn mang đến một bữa ăn đầy đủ hương vị và dinh dưỡng, không chỉ từ các món ăn đa dạng mà còn từ sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon của vùng đất phương Nam. Sau đây, hãy cùng Yumifoods khám phá mâm cơm miền nam đặc trưng, dễ làm, vừa ngon miệng lại bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

1. Trứng xào khổ qua, canh rau dền thịt băm, thịt ba rọi chiên, chôm chôm tráng miệng- mâm cơm miền nam:

• Khổ qua (mướp đắng) xào trứng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm miền Nam, đặc biệt thích hợp cho những ngày hè oi ả. Khổ qua tươi xanh, giòn và không quá đắng, khi được kết hợp với trứng chiên mềm mịn, tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.
• Canh rau dền là món ăn thanh mát, không thể thiếu trong mâm cơm miền Nam, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.
• Những miếng thịt ba rọi được chiên giòn rụm với lớp vỏ vàng ươm, thấm đẫm nước sốt mặn ngọt, mang đến hương vị đậm đà và rất bắt cơm.
• Chôm chôm, loại trái cây nhiệt đới với vỏ gai và thịt ngọt, thơm mát, là món tráng miệng tuyệt vời cho mâm cơm miền Nam. Chôm chôm có vị ngọt nhẹ, thanh mát và hương thơm đặc trưng, sẽ là sự kết thúc hoàn hảo cho một bữa ăn. Ngoài việc cung cấp vitamin C

2. Cá trê chiên, rau luộc, nước mắm gừng, dưa hấu tráng miệng:

• Cá trê chiên giòn là một trong những món ăn trong mâm cơm miền nam không thể thiếu trong mâm cơm miền Nam. Miếng cá vàng ươm, giòn rụm kết hợp với nước mắm gừng cay cay, thơm nồng sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn dễ làm, phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình.
• Pha nước mắm gừng theo tỷ lệ vừa ăn, với vị ngọt, mặn, cay hòa quyện.
• Để cân bằng với món mặn, một đĩa rau luộc sẽ giúp bữa cơm thêm phần thanh mát và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chọn các loại rau theo mùa như rau muống, đậu bắp, bông cải xanh hoặc cải thìa.
• Dưa hấu ngọt thơm là món tráng miệng lý tưởng để kết thúc bữa cơm. Vị ngọt tự nhiên và thanh mát của dưa hấu giúp trung hòa vị giác, mang đến cảm giác dễ chịu sau khi dùng bữa.

3. Thịt kho tàu, canh cải ngọt thịt băm, đậu hũ chiên, chè đậu xanh- mâm cơm miền nam:

• Món tôm rang thịt ba chỉ là lựa chọn quen thuộc trong mâm cơm miền Nam. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của tôm và vị béo ngậy của thịt ba chỉ tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Gia vị được tẩm ướp vừa miệng, thêm chút ớt bột tạo độ cay nhẹ, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Đây chính là món ăn lý tưởng để ăn kèm cơm trắng.
• Canh khoai mỡ nấu tôm là món ăn đặc trưng miền Nam với màu tím bắt mắt và hương vị thơm ngon. Khoai mỡ mềm mịn, quyện cùng vị ngọt thanh của tôm tươi và nước dùng, mang đến cảm giác ấm bụng và ngon miệng. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình.
• Thêm vào thực đơn món cá mó chiên sả sẽ giúp mâm cơm thêm tròn vị. Thịt cá chắc, không bở, kết hợp với lớp vỏ ngoài giòn tan và hương thơm đặc trưng của sả khiến ai cũng phải xuýt xoa. Đây là món ăn dễ chế biến nhưng lại có sức hút đặc biệt trên bàn ăn.
• Sau bữa ăn no nê, một dĩa xoài chín vàng, ngọt lịm sẽ là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng khẩu vị. Vị ngọt tự nhiên của xoài không chỉ làm dịu đi sự đậm đà của món mặn mà còn mang lại cảm giác sảng khoái cho cả gia đình.

4. Tôm rang thịt, canh khoai mỡ thịt băm, cá mó chiên sả, xoài tráng miệng:

• Món tôm rang thịt ba chỉ là một món ăn khá quen thuộc với bữa ăn của nhiều gia đình miền Nam. Món ăn với màu sắc thật đẹp mắt, tôm thịt vừa ăn, thấm đều gia vị, hòa quyện vị cay cay của ớt bột cho bữa cơm gia đình thêm tròn vị.
• Món mặn đã đặc sắc như thế thì canh khoai mỡ nấu với tôm có mùi thơm hấp dẫn, màu tím bắt mắt và hương vị đậm đà sẽ giúp bữa cơm nhà bạn trở nên thú vị và mới lạ hơn.
• Có tôm, có thịt rồi thì không thể thiếu cá. Món cá mó chiên sả sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho thực đơn này. Thịt cá hơi dai, không bỡ, phần vây ăn giòn rụm. Chắc chắn cả nhà ai cũng thích!
• Sau bữa ăn, nếu được kèm thêm dĩa xoài chín vàng tươi tráng miệng nữa thì thật tuyệt vời!

5. Mắm ruốc xào thịt, canh chua cá hú, cá hú kho thơm, chè bà ba:

• Mắm ruốc xào thịt ba chỉ cay cay mằn mặn thơm lừng là công thức làm món mặn khá quen thuộc trong mâm cơm miền nam, bình dân trong bữa ăn hàng ngày của gia đình miền Nam.
• Còn gì tuyệt hơn một tô canh chua cá hú chuẩn vị miền Nam chua chua ngọt ngọt, cực kì thanh mát cho mùa hè, kết hợp vị béo bùi của cá hú, là một món ăn cực kì thích hợp để kết hợp với mắm ruốc xào thịt.
• Bên cạnh món canh ra, bạn cũng có thể dùng cá hú để chế biến thêm món cá hú kho tộ thơm béo hấp dẫn, với nước sốt kho cá đậm đà thơm ngon. Món ăn dùng với cơm nóng thì quả thật “không biết bao nhiêu cho đủ”.
• Chè bà ba là một món chè đặc trưng của vùng đất Nam Bộ. Với công thức đơn giản, thật dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những ly chè ba ba thơm ngon, hấp dẫn với vị ngọt thanh của đường phèn, dẻo dai của bánh lọt, béo thơm của nước cốt dừa cho cả nhà cùng thưởng thức.

Hy vọng với những gợi ý mâm cơm miền nam sau đây, bạn có thể chọn cho mình một mâm cơm ngon và vừa miệng nhất, hãy tham khảo thêm và tận dụng, thưởng thức một cách ngon nhất.

—————————————
YUMIFOODS – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT NAM TẠI OSAKA, NHẬT BẢN

Hotline: +81 80-3827-7472
Địa chỉ: 556-0015 大阪市浪速区敷津西2-8-10 1F OSAKA DAIKOKUCHO
Fanpage: Yumifoods
Website: huongviquenha.net