Tin tức
Bí quyết làm bạch tuộc xào hành tây giòn ngon, không dai
Xa quê hương, những món ăn quen thuộc như bạch tuộc xào hành tây luôn mang đến cảm giác gần gũi và ấm cúng cho bữa cơm gia đình. Tại Nhật Bản, việc tìm kiếm nguyên liệu chất lượng để tái hiện hương vị quê nhà không còn là điều khó khăn khi có Yumifoods – siêu thị thực phẩm Việt Nam uy tín tại Osaka và các khu vực khác.
Món bạch tuộc xào hành tây tuy đơn giản nhưng để làm được món ăn giòn ngon, không dai, không bị ra nước thì cần có những bí quyết đặc biệt. Hãy cùng Yumifoods khám phá cách chế biến chuẩn vị này nhé!
Tại sao bạch tuộc xào thường bị dai và ra nước?
Nhiều bạn thường gặp phải tình trạng bạch tuộc xào bị dai hoặc tiết nhiều nước do:
- Thời gian xào quá lâu
- Lửa không đủ lớn
- Cách sơ chế chưa đúng
- Không ướp gia vị trước khi xào
Nguyên liệu chuẩn cho món bạch tuộc xào hành tây
Yumifoods – chuyên cung cấp thực phẩm Việt tại Nhật gợi ý danh sách nguyên liệu:
- 500g bạch tuộc tươi (có thể tìm mua tại các siêu thị thực phẩm Việt Nam)
- 2 củ hành tây to
- Gừng tươi, tỏi
- Cần tây, tỏi tây
- Gia vị: Muối, tiêu đen, dầu ăn, hạt nêm
Tip từ Yumifoods: Tại Osaka và các thành phố lớn ở Nhật, bạn có thể dễ dàng tìm mua bạch tuộc tươi ngon tại các siêu thị Việt uy tín hoặc Yumifoods.
Bí quyết làm bạch tuộc xào giòn ngon không dai
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu đúng cách
Chuẩn bị bạch tuộc:
- Rửa sạch bạch tuộc, loại bỏ nội tạng, túi mực và mắt
- Cắt thành miếng vừa ăn (không quá nhỏ để tránh bị dai)
- Bí quyết khử tanh: Bóp bạch tuộc với muối và gừng đập dập, rửa lại thật sạch
Sơ chế rau củ:
- Hành tây thái múi cau dày khoảng 0.5cm
- Tỏi tây, cần tây cắt khúc 3-4cm
- Gừng, tỏi băm nhuyễn
Bước 2: Ướp gia vị – Bí quyết quan trọng
Ướp bạch tuộc xào với:
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 chút tiêu xay
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
Trộn đều và để 10-15 phút. Đây chính là bí quyết giúp bạch tuộc thấm đều gia vị, tạo hương vị quê nhà đặc trưng.
Bước 3: Kỹ thuật xào chuẩn – Không dai, không ra nước
Thứ tự xào quan trọng:
- Đặt chảo trên lửa lớn, cho dầu ăn
- Phi thơm tỏi, gừng băm
- Cho hành tây xào nhanh 1 phút (vẫn còn giòn)
- Cho bạch tuộc xào đã ướp vào
- Bí quyết vàng: Xào trên lửa lớn chỉ 2-3 phút, đảo liên tục
- Nêm nếm lại gia vị
- Cho cần tây, tỏi tây vào cuối, đảo đều và tắt bếp ngay
Lưu ý từ Yumifoods: Tuyệt đối không xào quá 3 phút, lửa phải thật lớn để bạch tuộc giữ được độ giòn tự nhiên.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Trình bày món bạch tuộc xào hành tây ra đĩa, rắc chút tiêu xay và có thể trang trí vài lát ớt đỏ để màu sắc đẹp mắt hơn.
Tại sao chọn Yumifoods cho nguyên liệu chất lượng?
Yumifoods – siêu thị thực phẩm Việt Nam tại Osaka cam kết:
- Cung cấp bạch tuộc tươi ngon, chất lượng cao
- Đầy đủ gia vị Việt Nam chính hiệu
- Có cả giò chả Việt Nhật và các đặc sản khác
- Giao hàng nhanh chóng trong khu vực
Món ăn kết hợp hoàn hảo với bạch tuộc xào
Bạch tuộc xào hành tây là món ăn lý tưởng khi:
- Ăn kèm cơm trắng nóng hổi
- Làm món khai vị trong bữa tiệc
- Kết hợp với giò chả Việt Nhật tạo bữa cơm đa dạng
Với những bí quyết từ Yumifoods, việc làm món bạch tuộc xào hành tây giòn ngon, không dai sẽ không còn là khó khăn. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là cách để những người Việt tại Nhật Bản cảm nhận được hương vị quê nhà thân thương.
Hãy ghé thăm siêu thị thực phẩm Việt Nam Yumifoods tại Osaka để chọn mua nguyên liệu tươi ngon nhất cho gia đình bạn!
—————————————
YUMIFOODS – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT NAM TẠI OSAKA, NHẬT BẢN
Hotline: +81 80-3827-7472
Địa chỉ: 556-0015 大阪市浪速区敷津西2-8-10 1F OSAKA DAIKOKUCHO
Fanpage: Yumifoods
Website: huongviquenha.net