Tin tức
Bí Kíp Gà Ủ Muối Giòn Da, Thịt Ngọt Đỉnh Cao!
Gà ủ muối đã và đang trở thành một món ăn hot hit trong giới ẩm thực nhờ hương vị đậm đà, da giòn và thịt ngọt tự nhiên. Hôm nay, YumiFoods sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm gà ủ muối đơn giản tại nhà, ai cũng có thể làm được.
Làm Gà Ủ Muối Cùng YUMIFOODS
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Trước khi bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như sau:
- 1 con gà ta (khoảng 1.5 – 2kg)
- 300g muối hạt
- Lá chanh (10 lá)
- Cây sả (sả riềng, sả tê; khoảng 300g)
- Hành tím, gừng (1 củ)
- Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt
Mẹo Chọn Gà Ngon
- Gà ta: Chọn gà có da màu vàng nhạt, thịt chắc, không bị bở.
- Gà đẻđ trưởng: Tránh chọn gà quá già hoặc quá non.
Cách Làm Gà Ủ Muối
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Gà: Làm sạch gà, rửa qua nước muối loãng để khử mùi tanh.
- Sả và gia vị: Gặt vỏ sả, gừng; đập dập hoặc thái lát mỏng.
- Lá chanh: Thái sợi nhỏ.
Bước 2: Chuẩn Bị Nồi
- Muối hạt: Lớp đầu tiên trong nồi.
- Lá chanh, sả: Đặt lên trên muối.
- Gà: Cho gà lên trên các lớp nguyên liệu khác sao cho không tiếp xúc trực tiếp với nồi.
Bước 3: Nấu Gà
- Làm chín gà:
- Bật bếp ở lửa nhỏ, nấu trong 40-50 phút.
- Tuyệt đối không mở nắp trong quá trình nấu.
- Kiểm tra: Dùng đữa xọc thử, nếu không ra nước hồng là gà đã chín.
Bước 4: Hoàn Thiện Món Ăn
- Lấy gà ra, chờ nguội bớt rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.
- Trang trí với lá chanh thái sợi.
Bí Kíp Gà Giòn Da, Thịt Ngọt
- Dùng gà ta: Gà ta chắc thịt, khi nấu không bị nhừu nước.
- Không mở nắp khi nấu: Giúp giữ nhiệt đồng đều và hương vị không bị thoát ra.
- Muối hạt là chìa khóa: Giúp hút độ ẩm và tăng vị mắn đắng.
Gà Ủ Muối: Thưởng Thức Đỉnh Cao
Khi thời tiết lạnh hoặc các buổi quây quần gia đình, gà ủ muối sẽ là món ăn lý tưởng.
Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và bí kíp chọn lựa tinh tế, bạn hoàn toàn có thể làm được món gà ủ muối giàn da, thịt ngọt đỉnh cao ngay tại bếp nhà!
—————————————
YUMIFOODS – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT NAM TẠI OSAKA, NHẬT BẢN
Hotline: +81 80-3827-7472
Địa chỉ: 556-0015 大阪市浪速区敷津西2-8-10 1F OSAKA DAIKOKUCHO
Fanpage: Yumifoods
Website: huongviquenha.net