Đến Nhật Bản Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Chợ Nào Ngon Nhất?

Nhật Bản, quốc đảo được bao quanh bởi biển cả, từ lâu đã nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú và tươi ngon. Nếu bạn là một tín đồ của hải sản tươi sống và đang lên kế hoạch du lịch Nhật Bản, thì việc ghé thăm các chợ hải sản sôi động là một trải nghiệm không thể bỏ qua. Vậy, đến Nhật Bản ăn hải sản tươi sống ở chợ nào ngon nhất? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về các chợ hải sản nổi tiếng, từ buôn bán đến chế biến hải sản tươi sống ngay tại chỗ, giúp bạn có một hành trình ẩm thực đáng nhớ.

Thời điểm lý tưởng ghé thăm chợ hải sản:

Để tận hưởng không khí nhộn nhịp và lựa chọn hải sản tươi ngon nhất, bạn nên đến chợ vào sáng sớm. Đây là thời điểm ngư dân mang những mẻ hải sản vừa đánh bắt vào bờ. Bạn sẽ được chứng kiến cảnh buôn bán hải sản tươi sống tấp nập, đặc biệt là các phiên đấu giá cá ngừ vây xanh Đại dương.

• Sáng sớm (5h-7h): Tham gia phiên đấu giá và xem buôn bán hải sản tươi sống.
• Buổi sáng (9h-11h): Các nhà hàng trong chợ đã mở cửa, bạn có thể thưởng thức hải sản chế biến tại chỗ.
• Mùa thu và mùa đông (tháng 10 đến tháng 2): Hải sản đạt chất lượng tốt nhất, đặc biệt là các loại cá béo.

Các chợ hải sản tươi sống nổi tiếng ở Nhật Bản:

Nhật Bản có rất nhiều chợ hải sản, từ các chợ lớn nổi tiếng thế giới đến các chợ địa phương nhỏ. Dưới đây là một số chợ hải sản tươi sống bạn không nên bỏ lỡ:

Khu vực Osaka:

• Chợ Kuromon: Nổi tiếng với hải sản được chế biến ngay tại chỗ như cua, hàu, nhím biển, sushi lươn.
• Osaka Municipal Central Market: Nổi tiếng với buổi đấu giá cá ngừ vào mỗi buổi sáng.
• Chợ ẩm thực Nakanoshima: Nơi bạn có thể mua hải sản tươi sống và thưởng thức tại các nhà hàng nhỏ.

Khu vực Tokyo – buôn bán hải sản tươi sống:

• Chợ Toyosu: “Thiên đường hải sản tươi sống” với các phiên đấu giá cá ngừ hấp dẫn và nguồn cung cấp cho các nhà hàng sushi hàng đầu.
• Chợ Tsukiji (Tsukiji Outer Market): Từng là trung tâm giao thương hải sản lớn nhất thế giới, nay vẫn giữ được sự sôi động với các cửa hàng bán lẻ và nhà hàng.
• Siêu thị cá Ueno (Ameyoko): Chợ hải sản nhỏ nhưng đa dạng với giá cả phải chăng.

Các chợ hải sản khác:

• Chợ cá Nijo (Sapporo): “Phiên bản nhỏ” của chợ Tsukiji, nổi tiếng với sushi tươi ngon.
• Chợ hải sản Nihonkai Sakanamachi (Fukui): Nơi tập trung hải sản tươi ngon từ cảng Tsuruga.

Giá cả hải sản tươi sống (tham khảo):

Giá hải sản có thể thay đổi tùy thuộc vào loại, mùa vụ và địa điểm. Dưới đây là một số mức giá tham khảo:

• Cá hồi tươi: 1,500 – 3,000 Yên/kg
• Ghẹ (Kani): 2,000 – 4,500 Yên/kg
• Sashimi: 800 – 2,500 Yên/phần
• Mực tươi: 1,000 – 2,000 Yên/kg
• Cá ngừ (Maguro): 2,000 – 5,000 Yên/kg

Lưu ý khi đến chợ hải sản:

• Đến sớm để tham gia phiên đấu giá.
• Học một vài câu tiếng Nhật cơ bản.
• Có thể mặc cả giá ở một số chợ.
• Thưởng thức hải sản tại chỗ.
• Không chạm vào hàng hóa khi chưa được phép.
• Chuẩn bị tiền mặt.

Khám phá các chợ hải sản tươi sống là một trải nghiệm tuyệt vời khi đến Nhật Bản. Bạn sẽ được hòa mình vào không khí buôn bán hải sản tươi sống nhộn nhịp, thưởng thức các món ăn ngon và hiểu thêm về văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này. Đừng quên ghé thăm các chợ được giới thiệu trong bài viết để có những trải nghiệm đáng nhớ. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các sản phẩm hải sản chất lượng cao, hãy tham khảo Yumifoods, một địa chỉ uy tín cung cấp các loại hải sản tươi ngon. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có một chuyến đi thật trọn vẹn và thưởng thức trọn vẹn hương vị của hải sản tươi sống Nhật Bản.

—————————————
YUMIFOODS – SIÊU THỊ THỰC PHẨM VIỆT NAM TẠI OSAKA, NHẬT BẢN

Hotline: +81 80-3827-7472
Địa chỉ: 556-0015 大阪市浪速区敷津西2-8-10 1F OSAKA DAIKOKUCHO
Fanpage: Yumifoods
Website: huongviquenha.net